ＥａｓｉＹｏ（イージーヨー）で作るヨーグルトは簡単でもっちり美味しい。詳しく画像でレビューしました。温泉卵も作れて便利。
ヨーグルトメーカー
こちらがＥａｓｉＹｏ（イージーヨー）。
シンプルなデザインです。
イージーヨーの手づくりヨーグルトを作るために必要なヨーグルトメーカーです。中にお湯を入れて湯せん発酵方式でフリーズドライされた乳酸菌を よみがえらせ発酵させます。電気は不要です。
作り方
１ 常温の水をジャー(内部容器)の半分程までいれます(印の入っているところ)。
※１０℃〜２０℃くらいの水道水や浄水の温度です。冬場などの冷たい水は少し温めてください。
２ ヨーグルトパウダーを一袋入れます。
３ フタをきちんと閉め良く振り混ぜます。
４ フタを開け上の線まで常温の水を入れます。
５ フタをして良く振り混ぜます。
６ ヨーグルトメーカー内の赤い仕切りの上まで熱湯を注ぎます。
※この時空気が入り赤い板が上がって来る場合があるので、赤い板をギュッと押し込んでください。ヨーグルトメーカーを少し傾けると空気が抜けます。
※必ず沸かしたての熱湯を使用してください。
７ ジャーをヨーグルトメーカーに入れ一晩(約１０時間)置きます。
８ 出来上がり。そのまま食べても冷やしても美味しいです。
美容と健康に出来立てのもっちりとしたヨーグルト。朝食にピッタリ。
イージーヨーでヨーグルトが固まらない？！
原因はほぼ温度です。
- 常温(１０度〜２０℃)の水をヨーグルトパウダーと混ぜる。
- 沸かしたての熱湯をヨーグルトメーカーに注ぐ。
- 寒い日はタオルをヨーグルトメーカーに巻く。
- 一度セットしたヨーグルトメーカーはなるべく揺らさない。
以上に気を付けてください。
ヨーグルトメーカーで温泉卵の作り方
卵Ｍサイズ２つのレシピです。
１ ヨーグルトメーカーに水を１００ｃｃ入れ熱湯を赤い板の２〜３センチ程上まで注ぎます。
※ 卵４つの場合は水はいりません。
２ 冷蔵庫から出したばかりの卵をスプーンでゆっくり入れます。
３ 蓋をして１０分待ちます。
４ お湯から卵を出し常温で５分置いた後、冷水で冷やします。
５ 卵が冷えたら出来上がり。
納豆ご飯にのせて少し麺つゆを垂らすと美味しい。
おまけ
子供が喜ぶ、ぐでたま風温泉卵。
目はごま、アサツキをハサミで切って口にします。飾る前に、少し白身をむきました。
可愛く美味しく栄養満点！お肌にも良いですよ。
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